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两岸特色庙会圆满落幕 摊商和市民都意犹未尽(图)

时间:2015-06-30 00:13:41 来源:虾么通新闻网

 

16日晚11点,本届两岸特色庙会在火爆了5天之后圆满收官。这么快就结束了吗?什么时候会再办?这是导报记者在庙会现场频频听到的问话。事实上,本届庙会完全是一场全城疯狂美食嘉年华。不论是兢兢业业料理美食的台湾摊商,还是在庙会吃到走不动路的厦门食客,在这场盛宴中的最大收获,都是那份食在舌尖、点滴在心的两岸乡愁。

人气节节高 文化内涵最美味

据悉,本届两岸特色庙会开市首日,前来大啖美食的厦门市民和游客就突破了10万人次;开始三天,来逛庙会的市民游客超过50万人次。从早到晚,庙会都热闹非凡,欢乐不打烊。在两岸特色庙会的带动下,海沧旅游人气爆棚全面看涨,嵩屿码头、厦门儿童公园、慈济东宫和天竺山等景区游客激增。据不完全统计,海峡论坛期间,共有百万市民和游客涌入海沧。

与去年相比,今年两岸特色庙会的文化内涵也更加凸显。对于台湾美食,很多厦门市民久仰大名,也有不少机会大快朵颐。可是这些食物背后的故事、与大陆的渊源,往往缺乏充分展现的机会。为此,今年的两岸特色庙会聚焦舌尖上的乡愁,成为两岸共建新家园不可或缺的一环。导报记者在采访中发现,许多台湾摊商最希望展现给厦门市民的,除了各有特色的美食外,就是蕴含其中的文化传承与创意灵感。透过饮食文化的沟通,两岸民众真切感受到了彼此的生活与生命体验,这种透过舌尖和味蕾直达心灵的感触,更为鲜明深刻。

庙会在成长 摊商来了还想来

两岸特色庙会移师海沧,已经办了两届。从去年来自台湾5个县市的美食,到今年15个县市业者跨海与会,两岸特色庙会在海沧这个两岸新家园不断成长。对广大台湾摊商来说,6月到厦门海沧开庙会,几乎成了行程表上的重点行程。来过的还想来,没来过的也要来,对于两岸特色庙会这个平台,他们给予了太多热望。而事实也证明,这个平台从来也没让他们失望。

还记得去年的金勺奖美食台南虱目鱼羹吗?今年的庙会上,这款台南府城的口碑美食也来了!28岁的老板小吴已经是第四代传人,对于自家美食,小吴相当有自信。而对两岸特色庙会,他有着属于年轻人的特别见解。我的观念是,这么好的美食,为什么不推广到大陆?去年虽然获得了‘金勺奖’,但去年是什么心态,今年还是一样。小吴强调,不会因为去年卖得好,今年就不认真做,那我的态度就是变了质。他觉得对自己来说,把虱目鱼羹这样的好东西传承下来,这才是老一辈教给我们的心态。

另一位在台北乐华夜市经营夜市牛排的吴先生,则是首度参加两岸特色庙会。据他介绍,自己的哥哥已经在厦门开店,自己也因此有机会来厦门参加两岸特色庙会。吴先生采用新鲜宰杀的西冷牛排,搭配中药房采购的优质黑胡椒煮制的私房酱汁,能把30元一份的夜市牛排做出相当高大上的质感。

环境高大上 华丽升级获好评

两岸特色庙会到底办得好不好,最有发言权的当然是广大市民。这五天来,两岸特色庙会在微博、微信等网络平台上关注度极高,许多网友对今年的庙会发出了华丽升级这样的好评。今年的庙会到底哪些地方很华丽,不同人的关注点可不太一样。市民廖小姐认为,虽然人比去年多,但整体环境更加整洁,可以让大家坐下来吃东西的桌椅也更多,棒棒哒!市民小康则告诉导报记者,虽然美食摊位数量与去年差不多,但感觉东西种类更多元,不会看到许多摊子都卖类似的食物。

借由媒体的宣传,今年两岸特色庙会更为高大上的安保措施也得到了市民的高度肯定。一位领着小孙子逛庙会的阿姨说,来这种人流密集的场合,最在意的就是小朋友的安全。听说今年有航拍无人机,还有各种高科技设备来疏导人流,觉得放心多了!也有市民表示,庙会最吸引人的地方是热闹,但怎么在热闹的同时又能安全有序,对主办者来说绝对是一大考验,海沧交出了漂亮的成绩单!(记者 林靖东 燕子/文 吴晓平/图)

 

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